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餐饮行业如何做品牌推广?

发布时间:2019-09-03

餐饮行业如何做品牌推广?当前餐饮业同质化竞争的前提下,树立餐饮品牌给您提供以下几点建议:
1、产品定位;这个是首先要弄清的,参考条件有,地方口味、周边人群、周围餐饮品种等,定好自己的产品并深挖出自身特点,才能说发展的事儿。
2、目标消费群;根据所在地的目标消费群的消费特点做品牌宣传和策划,例如休闲人群需要的环境和品类,和学生群体就是不一样的。
3、根据主要消费群的性格特点制定自己餐饮店的“性格化”标识,这也是在众多品牌中被特别注意的重要因素。
取一个好的名字,一个富有内涵、特别、新奇、易懂的店铺名称是打造餐饮品牌的第一步,并且要把我们的店名注册为商标。要有自己一套完整的酒店管理体系,要有自己的餐饮企业文化,自己的经营理念。
4、特色化经营,具体从酒店的装修、格局、定位、服务、菜品等方面实行,因为一个酒店如果没有自己的特色就很难形成自己的优势。
从装修风格和氛围塑造上树立自己的特征形象,例如怀旧风格的餐厅,可用七八十年代物品,怀旧壁画、歌曲、服装等塑造年代氛围等,都是可以参考的,这个不要求有多贵,只要求点缀的恰当好处就行,例如墙角挂上一串红辣椒,几张装饰画就能体现出陕北风情等。
5、最重要的一点就是追求与消费者之间的心灵沟通,让消费者在您这里有归属感,这里有很多形式和技巧可以参考,但一颗真诚服务的“利他”之心是关键。
 
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